Ithaka-Journal für Terroirwein, Biodiversität und Klimafarming » Blog Archiv » Aromatische und phenolische Traubenreife
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Sierra Norte »Fuenteseca« 2021 – WEIN-MUSKETIER
Phenolische Verbindungen im Wein
Der Jahrgang 2013 vom Moët Hennessy Weingut Ao Yun aus Adong, einem abgelegenen Dorf auf 2.500 Meter am Fuße des Himalayas,
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Phenolische Reife erzeugen und verarbeiten – viel mehr als eine Frage des Mostgewichts
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Phenole im Wein – Wikipedia
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